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白酒的正确保存方法

發布日期:2017-10-14        網址:www.liaowuzhou.com

      白酒一般是沒有保質期的,但這并不意味着酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒到5年以後,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在着較大的争議。下面白酒廠家來講一下
      白酒易揮發、滲漏,氣溫升高還會外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點:
      ⑴蓋嚴:在付貨暫停時,要将酒容器的蓋蓋好,封嚴,以防揮發,減少酒的風耗。
      ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器,發現滲漏,要及時采取措施處理。
      ⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠,并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完後要及時放回缸内,以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。随着科學技術的不斷發展,機械化、自動化的貯售酒工具将日趨增多,要很好地學習和掌握其使用方法。
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