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酒和酒精的區别是什麼

發布日期:2017-08-18        網址:www.liaowuzhou.com

    喝酒的人都知道酒有酒和酒精的區别今天蘭小白廠家來講一下::
    無水酒精含乙醇達99.8%,常用酒精含乙醇也達96%,而白酒乙醇含量一般在29~60%之間較多,白酒絕不會出現含乙醇高達80%的商品。
    食用酒精很純:
    把除乙醇和水之外的絕大部分其它物質都己除去,其它物質不超過0.01%,質量标準也是越純越好。而白酒除了乙醇和水之外,    還含有2%左右的酯類酸類醛類酮類高級醇類等物質,而且往質量越高的白酒總酸總酯等含量越高。
    貯存:
    白酒越貯越好,酒精越貯越差。白酒貯存過程中要發生氧化酯化締合反應才好質量才變高。
    飲用:
    白酒能直接飲用,酒精不能。質量好的白酒,一般很怕和酒精扯上關系,優質白酒一般是純糧釀造,而常常冒充純糧白酒的就是酒精酒,成本低,而且很少有企業用糧食來生産食用酒精,而薯類和糖蜜酒精成本就低多了,因為品質也要差一些。這也是白酒和酒精比較隐晦的區别之一。
    本廠是一家青春小酒生産廠家,本廠誠招蘭小白加盟代理,歡迎大家前來咨詢。

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